Ein erfrischendes, kühles Tofu‑Gericht mit einer würzigen Kokos‑Ingwer‑Limetten‑Krisp, verfeinert durch Sojasauce, Agavendicksaft und chinesischen schwarzen Essig. Schnell in 15 Minuten fertig, ideal als Hauptgericht für zwei Personen oder als Beilage für vier‑sechs Personen.
Knusprig angebratener Tofu, der in einer aromatischen, leicht süßen Kokosmilch‑Sojasauce mit Zitronengras, Ingwer und Chili geschmort wird. Serviert auf Reis und garniert mit Sesam und frischem Koriander.
Ein schnelles, unkompliziertes Rezept für Linsen im Schnellkochtopf, das ohne nächtliches Einweichen auskommt und dank Speck und Saitenwürstchen besonders aromatisch ist.
Ein cremiges, ei‑ähnliches Tofu‑Rührei, das dank fester Tofu‑Blöcke, einer sahnigen Tahini‑Oat‑Milch‑Sauce und schwarzem Salz (Kala Namak) reich an Geschmack und pflanzlichem Protein ist. Schnell in einer Pfanne zubereitet und vielseitig für Frühstück, Burritos oder Brunch.
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