Un delizioso dolce che combina la ricchezza delle noci e del cocco in un dessert a strati.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per mantenere risultati di cottura costanti.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, il burro, lo zucchero di canna e l'uovo per il fondo. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Usa burro ammorbidito per facilitare la mescolanza.
Premi il composto uniformemente in una teglia 9x13 imburrata.
Usa una spatola o il dorso di un cucchiaio per livellare il composto uniformemente.
Cuoci il fondo nel forno preriscaldato per 10 minuti o fino a doratura leggera. Rimuovi e lascia raffreddare.
Lascia raffreddare completamente il fondo prima di aggiungere il secondo strato per evitare mescolanze.
In un'altra ciotola, mescola lo zucchero di canna, le noci, le noci pecan, il cocco, l'estratto di vaniglia, la farina e il lievito per il secondo strato.
Assicurati che le noci siano distribuite uniformemente per un sapore costante.
Distribuisci uniformemente il composto del secondo strato sopra il fondo raffreddato.
Usa una pressione delicata per stendere il composto senza disturbare il fondo.
Cuoci a 175°C (350°F) per 25 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata.
Controlla la cottura osservando il colore e la leggera fermezza della parte superiore.
Lascia raffreddare completamente il dolce, poi taglia a quadrati e servi.
Usa un coltello affilato per tagliare quadrati puliti per una presentazione ordinata.
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