Una salsa di cipolla saporita per elevare la tua esperienza con gli hot dog.
Scalda l'olio d'oliva in una pentola a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo ma non fumi prima di aggiungere le cipolle.
Aggiungi le cipolle affettate e l'aglio tritato nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Incorpora il ketchup, il cayenne, i fiocchi di peperoncino rosso e la paprika.
Mescola bene per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente.
Fai sobbollire il composto a fuoco basso per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Mantieni il fuoco basso per evitare di bruciare la salsa.
Aggiungi l'aceto e continua a sobbollire per altri 30 minuti.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Condire con sale a piacere e servire caldo sopra gli hot dog grigliati.
Questa salsa è ottima anche come condimento per hamburger o panini.
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