Una deliziosa torta infusa con agrumi e semi di papavero, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una grande ciotola, unisci la farina, il lievito, il sale e la scorza d'arancia.
Setaccia gli ingredienti secchi per un impasto più liscio.
In un'altra ciotola, sbatti le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Usa uova a temperatura ambiente per una migliore consistenza.
Aggiungi il burro e l'estratto di vaniglia al composto di uova e mescola fino a quando non è ben amalgamato.
Assicurati che il burro sia ammorbidito per una mescolanza più facile.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, alternando con il succo d'arancia, iniziando e finendo con gli ingredienti secchi.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo l'impasto.
Incorpora i semi di papavero fino a distribuirli uniformemente.
Piega delicatamente per mantenere l'aria nell'impasto.
Versa l'impasto in uno stampo a cerniera imburrato e livella la superficie.
Batti leggermente lo stampo per rimuovere le bolle d'aria.
Cuoci per 1 ora o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta a 50 minuti per evitare di cuocerla troppo.
Mentre la torta cuoce, prepara lo sciroppo riscaldando zucchero e succo d'arancia in una pentola fino a quando non si addensa.
Mescola costantemente per evitare che bruci.
Una volta cotta, rimuovi la torta dal forno e punzecchiala ovunque con uno stuzzicadenti.
Questo aiuta lo sciroppo a penetrare uniformemente.
Spennella lo sciroppo sulla torta calda, assicurandoti che venga assorbito completamente.
Applica lo sciroppo gradualmente per una migliore assorbimento.
Lascia raffreddare completamente la torta prima di servire.
Il raffreddamento migliora i sapori e la consistenza.
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